近日,湛江金泉食品有限公司为感谢全体员工的共同努力,加强团队建设,继续发扬团队精神,以及体现公司对员工的关怀,组织了每年一度的职工旅游。据了解,湛江金泉食品有限公司一直以来具有良好的创新激励机制和企业文化,通过多种奖励措施,激励员工不断奋发...
2021-03-27
在整个广东省内,腊味意味着一种独特的美味,每逢入秋,就有不少广东人专程跑去吃腊味,为的就是在干燥的秋季来临时,摄取一些油脂来滋润皮肤或是找个理由美餐一顿。 广东人能腊制的食物很多:腊肠、腊五花肉、腊鱼、腊鸭、腊鸡,只有你想不到的,没有广东人...
2021-03-25
中国人素来喜爱腊肉,逢年过节餐桌上必然少不了腊肉,而全国各地腊味更是各有风味。四川人嗜辣,腊肉也要辣。四川腊肉肉质红亮,咸鲜适度,并具烟香之味。腊肠是用猪的小肠衣灌入调好味的肉料制成,其中因为加入了花椒、辣椒、盐等调料,麻辣纯正。 腊肉一般...
2021-03-11
腊肉是中国人必不可少的一道美食,过年吃腊肉,这是几千年来人们达成的默契和共识。在很多人眼里,腊肉就是妈妈的味道,腊肉就是家乡的味道。中国腊肉大多分为烟熏和风干两种做法,那风干腊肉和烟熏腊肉相比哪一种味道更甚一筹? 风干腊肉在广东地区较为常见...
2021-03-09
中国的腊肠有着悠久的历史,约创制于南北朝以前,是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术。做好的腊肠风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。腊肠怎么做才好吃?换个花样,越嚼越香!首先...
2021-03-03
在没有冷藏方法的时代,临冬猪肥,人们宰杀年猪,利用腌熏或风干的储肉方法,使得肉类不仅易储存,风味也让人欲罢不能。外出打拼的广东人会提前告之家里多做一些,过年之后出门工作带上,背上了属于家乡的整个味道和思念。传统的广式腊肠,色泽红润,身段修长...
2021-02-27
腊味,在我国历史悠久,我国南北均有出产。每到腊月,家家户户都得杀猪做腊味,这既是为春节期间的丰盛做准备,也是为来年储存食物的需要。如今,随着人们生活条件的改善,腊味的食物储存功能已经逐渐弱化,但它仍然是百姓餐桌上一道道备受欢迎的佳肴。在中国...
2021-02-25
春节即将到来,还有什么比来香气四溢的腊味更能抵御严寒的口感呢。古往今来,中国人将农历十二月祭祀祖先、众神的月份称为腊月,将以盐渍风干或是熏干而成的肉称为腊肉,这种习俗延续至今,数千年来,腊味始终保持着最初的味道,但又增加了几分人情与温暖。俗...
2021-01-29
没有人能够拒绝广式腊肠。风干后的广式腊肠被装在真空袋中锁住风味,等到打开包装的瞬间,就能闻到一股类似醪糟的清香扑鼻。甜中带着酒香的岭南风味,口感紧实有韧劲,清爽不油腻,尤其是那一道脍炙人口的煲仔饭,腊肠的油脂和鲜甜渗透到米饭中,喷香油润,每...
2021-01-23
广东人最大的默契,大概是“秋风起,食腊味”。广式腊肉比起其他地区如四川、湖南等地的腊肉更偏向甜味,而且带有酒香。另外,因为是直接晾干而非烤干或熏干,所以不会带有湖南腊肉那种独特的烟熏气味,显得绵软温润。 在广东人眼里,处理腊肉最好的两种方式...
2021-01-12
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