广式腊肠怎么做好吃:腊肠土豆焖饭,省事又美味

发表时间:2021-03-18 17:07

夏天,在闷热的厨房里忙活一家人的饭,真的是一件很辛苦的差事。往往是汗流浃背,等饭菜上桌,却热的一点食欲也没有了,只想静静的坐一会儿,喝一杯水。所以说,夏天做饭,省事又吃得好才是关键。


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广式腊肠焖饭,只需要将所有食材都放到电饭锅里即可,饭和菜同时出锅,整个焖制过程中,集合了煮和蒸的优点,米饭充分吸收了菜的香气和肉的油脂,使每一粒都变得更加饱满。吃起来米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软,整个搭配口感丰富,越嚼越有味道。而菜和广式腊肠本身,经常过长时间的焖煮,变得更加软烂入味。待广式腊肠焖饭做好后,把菜与饭翻拌在一起,更是入味十足。另外,做广式腊肠焖饭也不用再炒菜,饭后需要洗涮的餐具也少,总之是既吃得好又省事。


具体制作方法:第一步,准备食材。腊肠几根、土豆、大米适量。第二步,把腊肠切成薄片,土豆去皮切块。第三步,大米淘洗干净放入电饭锅中。第四步,把切好的土豆、广式腊肠放入锅中。再倒入适量的清水,然后盖好电饭锅,选择焖饭功能。第五步,在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀,碗汁就做好了。第六步,饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中,与米饭充分拌匀。最后,盛出,撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。


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