金泉腊味：用心做的，值得用心品尝

金泉腊味飘香，还获得香港食神韬哥称赞。

香港梁文韬被称为食神，是饮食界的一面大旗。得到韬哥赞赏，自然是无比光荣的事，更是代表一种身份与实力。韬哥湛江之行，首选金泉腊味作为风味腊味文化的代表进行实地考察，看中的正是金泉腊味的名气与品质。

金泉腊味，好通透

坡头金泉腊味有30多年的历史，是湛江著名的腊味食品厂。现已成为粤西地区同行业中规模较大，集科研开发、生产销售于一体的食品加工企业。

注重口感与质感的食神韬哥，对食品的原材料、工艺、包装很是讲究。在实地考察过程中，观看了金泉食品厂的宣传片，听取总经理李泉介绍食品厂的情况，还参观了生产工艺、观摩制作过程等。

在整洁卫生的现代化作业车间里，总经理李泉拿起一块加工完成的腊肉，给韬哥介绍道：“我们厂的腊肉制作完全按照国家卫生安全标准，不仅安全放心，而且工艺独特到位”。

食神韬哥认真地拿起腊味，对着光线，可见肉体晶莹剔透，纹理清晰，光滑透明条块，状犹如一个半透明的玻璃瓶。“工艺如此到位、精细，不放过任何一个细节，实属难得。”食遍天下的韬哥对此大开眼界、大加赞赏。

金泉腊味秉承了粤西腊味的传统风味，同时采用了粤西不同地区的传统特色并结合金泉的独特配方，从而生产出不同规格、不同风味及不同特色的腊味系列产品。金泉腊味现已畅销于广东、广西、海南、云南、贵州等地，部分产品还远销国外，深受消费者的信赖和欢迎。