湛江特产

1、海味干货：

1、干瑶柱：

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”指的就是瑶柱！离开湛江之前不妨带上些许干瑶柱，用它来煮粥煮汤都是相当鲜味，浓浓海鲜味。

（2）蚝豉：

每年的春节都是吃蚝的好季节。湛江特色蚝豉美味健康且营养丰富，吃蚝豉（好事）也象征着有好意头，送礼是再适合不过了的。

（3）马鲛鱼：

马鲛鱼的肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，做法多样，尤其干煎口感一流！如路途遥远无法带走新鲜的马鲛鱼，选择风味相同的冰鲜马鲛鱼和马鲛鱼干也是上上之选。

（4）沙虫干：

沙虫干是湛江著名海产品，小小沙虫富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，肉质鲜美，有滋阴补肾养液之功。湛江人十分喜欢用沙虫煲汤、煮粥。民间常用于妇女产后催乳或儿童频繁尿床之辅助食疗，是一种不可多得的妇幼皆宜的营养滋补海产珍品。

2、湛江腊味：

每个地方的腊肠都有各自的味道，湛江也不例外，色泽光润、肉质紧实、有嚼劲，还带着微醺的甜酒风味传统手工制作腊肠是许多湛江人的心头好。肥瘦适中，咸甜适中的金泉腊味更是湛江腊味的代表。

3、廉江红橙

果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。有增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等效果，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

4、鱿鱼丝：

除了沿海城市基本都有的鱿鱼丝，湛江海鲜食品市场近年来推出的铁板烧鱿鱼片也是不错的选择，小小的真空包装里装着大大块的鱿鱼片和鱿鱼仔，秘制的炭烧风味让人欲罢不能。